【BIYAJIMA BEE FARM】北信州 完熟生はちみつ 280g

【BIYAJIMA BEE FARM】北信州 完熟生はちみつ 280g

販売価格: 2,963円(税別)

(税込: 3,200円)

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林檎の花
アカシアの花
百花蜜

販売価格: 2,963円(税別)

(税込: 3,200円)

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【林檎の花】

信州りんごの名産地・飯綱町のりんご畑で、
その開花時期(5月上旬)に合わせて約3週間限定で採蜜。

まさにりんごを思わせるような風味、
甘みの強いところが特徴です。

トーストやヨーグルトなど、はちみつの風味をダイレクトに味わう食べ方がおすすめ。

*結晶しやすいはちみつです

結晶したはちみつは、よくかき混ぜてクリーミィはちみつとしてお楽しみください。

 

 

【アカシアの花】

標高700mを超える山あいのアカシア林は、新緑生い茂る初夏(6月中旬〜下旬)に真っ白に咲き乱れます。

フローラルな香りと濃厚な甘みが特徴。
赤アカシアとも呼ばれる(イタドリ)の蜜も含まれています。

すっきりとした甘みで、そのままやトーストはもちろん、マリネやジュースなど幅広く使っていただくのにおすすめです。

 

 

 

【百花蜜】

標高700m以上の北信濃の山あいで採れる
山桜やウワズミザクラ、フジ、アカシア、クローバーなどのはちみつ。採蜜時期は4月中旬〜5月初旬頃。

多種多様な花蜜から採れる百花蜜は
毎年変わる北信濃の花々の味を楽しめます。

風味を楽しめるトーストや、そのまま召し上がっていただくのがおすすめです。